凍結含浸調理

新着情報

  • 2016/07/26
    真空調理セミナー 無料体験実施中!

    真空調理セミナー 無料体験実施中!

     

    食品製造・飲食店・大量調理提供施設・お弁当・仕出し屋さんなどに携わられている方々朗報です!

     

     

    真空調理とは何か?ということについてもしっかりと学んでいただき、その後 実際に真空包装機を使用して「真空調理」を体験していただきます。

     

     

     

    真空包装機の便利な活用方法もご紹介いたします!

     

     

     

    8月~9月までの日程は次のとおりです。

     

       

     

    <開催日時> 2016年8月4日(木) 、8月23日(火)、9月7日(水)、9月27日(火)
    各日 13:30 ~ 終了16:30 (約3時間)

     

      *ご都合の良い日をお選びください

     

     

     

     

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

     

    • 真空調理セミナー 無料体験実施中!
  • 2016/07/26
    スチームコンベクションオーブン実演会のご案内

    スチームコンベクションオーブン実演会のご案内

    カネ中商店 新潟テストキッチン では、毎月ラショナルの最新型スチームコンベクションオーブンを使った調理実演会を開催しております。

     

    実際の操作・調理を通して仕上がりの質や作業効率の向上をこの機会に、ご自身で体感してみませんか?ぜひご参加をお待ちしております。参加無料です!

     

     8月、9月の開催日は次のとおりです。

     <開催日時>
    2016年 8月30(火)、9月14(水)

     

    各日 14:00~  (約2時間)

    *ご都合の良い日をお選びください


    <開催場所>
    ㈱カネ中商店 新潟テストキッチン
    新潟市東区紫竹卸新町1808-36

    サンキューオールジャパンビル 1階

    *駐車場有

     

    お問合せ先 カネ中商店 新潟テストキッチン 新潟事務所

    TEL:025-279-5888  FAX:025-279-5889

     

     ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

    • スチームコンベクションオーブン実演会のご案内
  • 2016/06/07
    凍結含浸調理法セミナー 入門基本編 参加費無料!

    凍結含浸調理法セミナー 入門基本編 参加費無料!

    2016年7月開催【凍結含浸調理法セミナー】入門基本編の

    参加費が無料になりました!

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

    • 凍結含浸調理法セミナー 入門基本編 参加費無料!
  • 2016/06/07
    真空調理セミナー 無料体験実施中!

    真空調理セミナー 無料体験実施中!

    食品製造・飲食店・大量調理提供施設・お弁当・仕出し屋さんなどに携わられている方々朗報です!

     

     

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

     

     

     

    • 真空調理セミナー 無料体験実施中!
  • 2016/05/16
    凍結含浸法調理セミナーin 新潟

    凍結含浸法調理セミナーin 新潟

    カネ中商店 新潟テストキッチンにて、凍結含浸調理法セミナーを6月と7月に開催いたします。

     

     

    見た目はそのままで、歯茎や舌で簡単につぶせる超やわらか介護食をつくることができるのが「凍結含浸調理法」です。

    病院や介護施設をはじめ、飲食店等の厨房で、この超やわらか介護食をつくることができます。

     

    「凍結含浸調理法」について、興味をお持ちの方には、わかりやすい“入門・基本編”、実際に調理実習もしたい方には“実習編”のセミナーがございます。

     

    セミナーのお問い合わせ先

    カネ中商店 新潟事務所 TEL:025-279-5888

     

     

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

    • 凍結含浸法調理セミナーin 新潟
    • 凍結含浸法調理セミナーin 新潟
  • 2016/05/13
    真空調理セミナーの日程

    真空調理セミナーの日程

    カネ中商店 新潟テストキッチン では、毎月ほぼ2回、真空調理のセミナーを開催しております。

     

    真空調理とは何か?ということについてもしっかりと学んでいただき、その後 実際に真空包装機を使用して「真空調理」を体験していただきます。

     

    真空包装機の便利な活用方法もご紹介いたします!

     

    7月までの日程は次のとおりです。

       

    <開催日時> 2016年5月23日(月)、 6月2日(木)、6月20日(月)、7月4日(月)、7月20日(火)
    各日 13:30 ~ 終了16:30 (約3時間)

      *ご都合の良い日をお選びください

     

      <開催場所> (株)カネ中商店 新潟テストキッチン
    新潟市東区紫竹卸新町1808-36
    サンキューオールジャパンビル1F

     

    *駐車場有

      

    お問合せ先 カネ中商店 新潟テストキッチン 新潟事務所

     

    TEL:025-279-5888  FAX:025-279-5889

       

       < 参加費 > 3,000円


    < 持ち物 > 調理室に入りますので、白衣、帽子
    シューズをお持ちの方はご持参ください

      

        

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

     

     

    • 真空調理セミナーの日程
  • 2016/05/13
    スチームコンベクションオーブン実演会のご案内

    スチームコンベクションオーブン実演会のご案内

    カネ中商店 新潟テストキッチン では、毎月ラショナルの最新型スチームコンベクションオーブンを使った調理実演会を開催しております。

     

    実際の操作・調理を通して仕上がりの質や作業効率の向上をこの機会に、ご自身で体感してみませんか?ぜひご参加をお待ちしております。参加無料です!

     

     7月までの開催日は次のとおりです。

     <開催日時>
    2016年 5月19日(木)、6月22日(水)、7月12日(火)

     

    各日 14:00~  (約2時間)

    *ご都合の良い日をお選びください


    <開催場所>
    ㈱カネ中商店 新潟テストキッチン
    新潟市東区紫竹卸新町1808-36

    サンキューオールジャパンビル 1階

    *駐車場有

     

    お問合せ先 カネ中商店 新潟テストキッチン 新潟事務所

    TEL:025-279-5888  FAX:025-279-5889

     

     ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。

     

    • スチームコンベクションオーブン実演会のご案内
  • 2016/02/23
    にいがた 食・環境・健康の展示商談会

    にいがた 食・環境・健康の展示商談会

    2016年3月3日(木)、朱鷺メッセにて開催されます「にいがた 食・環境・健康 展示商談会(しょくエコプラス!)」に出展いたします。

     

    展示品は、スチームコンベクションオーブン、真空包装機、食品乾燥機、微酸性電解水生成装置、油長持ちDENBAフライヤー等です。

     

    DENBAフライヤーの実演も予定しております!!

    真空包装機は人気のタイプをご用意、実際に

    パックできますので、ぜひこの機会にご体験ください!

     

    展示会場 食ゾーン No.S-11

     

    ご来場お待ちしております。

     

    「にいがた 食・環境・健康 展示商談会」の詳細は

    http://shoku-eco.jp/をご覧ください。

  • 2016/02/03
    凍結含浸法 セミナーのご案内

    介護食の新しい調理法として注目されております

    「凍結含浸法」のセミナーをご案内いたします。

     

    ↓ 下の画像をクリックで詳細をご覧いただけます。 

     

    • 凍結含浸法 セミナーのご案内
  • 2015/11/11
    ご来場ありがとうございました

    ご来場ありがとうございました

    「フードメッセinにいがた2015」は無事に3日間の会期を終えました。多くの方々に、当社ブースにお立ち寄りいただきまして、誠にありがとうございます。

     

    今回は、例年展示させていただいておりますすwinterhalterの洗浄機やRATIONALのスチームコンベクションオーブン等の大型厨房機器だけでなく、単相100V電源の食品乾燥機もご紹介し、注目していただきました。皆さま、ありがとうございます。

     

    当社ではテストキッチンを完備しておりますので、スチームコンベクションオーブンや真空包装機もお試しいただけます。ぜひ、お気軽にお問合せください。

     

    【TEL】

    本社(六日町) 025-772-2452

    新潟事務所    025-279-5888

     

    【E-mail】 

    kanenaka@coral.ocn.ne.jp

  • 2015/10/22
    フードメッセinにいがた2015

    11月4日(水)~6日(金)、朱鷺メッセにて開催されます「フードメッセinにいがた2015」に出展いたします。

    業務用食器・器具洗浄機、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー、真空包装機、微賛成電解水生成装置、オゾン油脂分解装置を展示いたします!

     

    展示ホール ブースNo.D-15 

     

    真空包装機は、話題のホットパック(できたてアツアツのものがパックできます!)も展示いたしますので、ぜひこの機会に体験してみませんか!

     

    ご来場お待ちしております。

     

    フードメッセの詳細は、http://foodmesse.jp/をご覧ください。

     

     

  • 2015/05/27
    スペイン製 チャコールオーブン『JOSPER』 の取扱い始めました。

    スペイン製 チャコールオーブン『JOSPER』 の取扱い始めました。

     

    JOSPERの驚きの性能について、詳しくは動画をご覧ください!

  • 2015/02/09
    3月14日開催!凍結含浸調理法セミナー

    今、病院・介護業界で注目の調理方法、凍結含浸調理法。
    見た目はそのままで歯茎や舌で簡単につぶせるほど軟らかい介護食を作る事ができる画期的な調理法です。

     

    3月14日のセミナーでは凍結含浸法の開発者である広島国際大学の坂本教授を招いて「凍結含浸法」を利用したバリアフリー型介護食の特徴と調理法」の講演&デモンストレーション、試食会を行います。

     

    日時:3月14日(土)13:30~15:30

    会場:新潟卸センターNOCプラザ101号室

    住所:新潟市東区卸新町2-853-3

    電話:025-273-4181

     

    募集先:新潟県栄養士会(会員さま限定)

    募集数:50名(先着順)

    参加費:無料

    主催 :新潟県電気厨房普及会(事務局:東北電力新潟支店)

     

    詳しくはPDF資料をご覧くださいませ!

    • 3月14日開催!凍結含浸調理法セミナー
  • 2015/01/08
    給食、病院調理関係、外食関係、スーパー惣菜担当の方必見!調理セミナーのご案内
    【スチームコンベクションとクックチル、真空調理を融合させた最新調理法】

    給食、病院調理関係、外食関係、スーパー惣菜担当の方必見!調理セミナーのご案内【スチームコンベクションとクックチル、真空調理を融合させた最新調理法】

     

    調理セミナーのご案内です。スチームコンベクションオーブンとクックチル、真空調理を組み合わせた

    『誰が作っても効率よく、統一したおいしい料理ができる新調理法』をご紹介します。

    開催日時:H27年2月5日(木)13:30~約2h

    場所:㈱カネ中商店新潟テストキッチン新潟市東区紫竹卸新町1808-36サンキューオールジャパンビル1F

    電話025-279-5888  特別講師 K.K.明治屋 代表 大塚長務 氏

    詳細はこちらのPDFをご覧ください。

    • 給食、病院調理関係、外食関係、スーパー惣菜担当の方必見!調理セミナーのご案内【スチームコンベクションとクックチル、真空調理を融合させた最新調理法】